醋溜雞蛋怎么做

步驟如下:
1、準備雞蛋十顆,熱油一鍋備用;
2、用手把雞蛋殼打碎,并把雞蛋打入油鍋內;
3、先把一面炸好,用筷子翻過來炸另一面;
5、炸至金黃,用筷子濾油撈上,雞蛋切上十字花刀;
6、香菜切兩公分長備用,鍋里放適量的水,燒開后把雞蛋放入鍋里,碗里放上適量醋、淀粉和生抽,等鍋燒開后把碗里的料放進去翻炒,避免把雞蛋攪爛,動作不宜過大;
【醋溜雞蛋怎么做】7、最后把香菜放進鍋里攪拌兩下,就可以出鍋了 。