燉不開的燕窩是不是假的

可能是劣質燕窩 。
摸和燙這兩步都要用到水 。把燕窩放到水里泡上一段時間 。優質的燕窩以水浸泡后取絲條拉扯,彈性較好 , 用手指揉搓 , 不呈糨糊狀 。沉到底或是浮在上面的都不是好的燕窩 。
【燉不開的燕窩是不是假的】優質的燕窩有自然的燕角,硬而密集,因為燕子要把窩建在石頭上聞指的是優質燕窩有少許蛋清馨香