番薯煎堆仔的做法 _番薯

主料：番薯、低筋面粉。
配料：白砂糖。
步驟：
1、蒸熟它、后壓爛它、再加糖。
2、與糯米粉揉勻。
3、搓成小圓子、用面粉裹表面。
4、下油鍋、圓子浮在油面、就可上鍋。
【番薯煎堆仔的做法】注意：剛下油鍋時，油溫要高點，開始炸的時候要油溫低一點，否則還沒熟透就焦了。