【獼猴桃太熟還能吃嗎】熟透了的獼猴桃糖分含量高，口感甜，有很高的營養價值，可以食用 。
沒成熟的獼猴桃堅硬不好吃 。糖分含量低，果實酸澀 ， 口感刺口，因為其中含有大量蛋白酶 ， 會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感 。所以 ， 獼猴桃放熟才能食用 。
催熟方法：把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把梨或蘋果同袋混裝 ， 然后將袋口密封3至5天，即可后熟食用 。經過后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用 。
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