肉餡燒餅怎么做怎么調餡 _肉餡

主料：面粉、肉餡
輔料：油、鹽、姜、醬油、白糖、花椒粉、料酒、雞精、香油、芝麻、蜂蜜、溫水、酵母
步驟：
1、準備好所有的食材。
【肉餡燒餅怎么做怎么調餡】2、面粉加入酵母，溫水攪拌成為棉絮狀，然后加入20毫升色拉油。
3、繼續揉至面團光滑，靜置發酵。
4、肉餡中加入鹽，醬油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，雞精，香油。
5、攪打均勻備用。
6、面團發酵兩倍大取出。
7、揉均勻后搓條切等分小段。
8、每一份揉圓，搟成牛舌狀。
9、在上面均勻的涂抹肉餡。
10、然后從上往下卷起。
11、兩邊封口再稍微扭一下。
12、豎著按扁成團。
13、再用搟面杖搟成圓餅。
14、依次做好燒餅生坯，在上面刷上蜂蜜水。
15、刷水的一面沾滿芝麻。
16、燒餅排放烤盤，烤箱預熱220度烤制20分鐘。
17、中間還剩5分鐘的時候取出烤盤再刷一些蜂蜜水。
18、烤好后取出放置烤網即可。