可以做成海參豆腐湯 。原料：海參、豆腐、蔥、姜、鹽、醬油、淀粉、料酒、肉沫、黃瓜、胡蘿卜 。
【鮮海參冷凍后怎樣做好吃】具體操作步驟如下：
1、 豆腐洗凈切塊狀，海參入沸水加1匙料酒和2片姜去腥 ， 撈起沖涼，切寸段 。
2、 將海參和豆腐放進鍋內加3碗水 ， 并放入蔥段和姜片，同時加入適量鹽煮沸 。
3、 在肉末中加入醬油和淀粉抓勻，做成丸子，放進鍋內 。
4、 待海參和豆腐入味，加胡蘿卜片和小黃瓜片等配料，稍煮幾分鐘即可出鍋食用 。
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