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桃膠怎么煮才粘稠

知識經驗


桃膠怎么煮才粘稠

文章插圖
1.準備好相應的食材 。
2.取8顆桃膠，用10倍清水(冷水)浸泡12小時以上 。
3.可以把銀耳用溫水泡5個小時左右 。泡發后，去掉蒂 ， 用手撕起來 。越碎越好 ， 所以膠水多 。
4.完全浸泡后的桃膠沒有硬塊，用手捏會碎 。
5.在大容器里洗幾次，去除桃膠里的雜質 。然后把桃膠揉成小塊 。
6.鍋中放入適量的水，加入冰糖，先將銀耳用小火煨一個小時，再加入洗凈的桃膠 。
7.半小時后，加入枸杞和紅棗 。
8、再燉10分鐘，桃膠糖漿就好了 。
標簽:桃膠如何
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