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馬拉糕的做法和配方

做法生活百科

1、將低筋粉過篩，然后加入紅糖 ， 拌均勻 。
2、然后倒入純牛奶，稍微攪拌一下 。
3、接著加入全蛋液 。
4、用打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀態，然后蓋上保鮮膜，靜置2個小時，松弛 。
5、2個小時后，加入融化了的黃油，拌均勻 。
6、泡打粉用少許水溶解，然后加入到步驟5中，拌均勻 。
7、大火燒一鍋開水 。模具墊上吸油紙 ， 然后倒入蛋糕糊，震蕩出大氣泡 ， 然后放入 。
【馬拉糕的做法和配方】8、先中火蒸20分鐘，然后大火蒸10分鐘，燜15分鐘后再揭鍋 。