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可以做芹菜炒咸肉，具體做法如下：
【咸肉炒菜怎么做好吃 咸肉怎么炒菜好吃】1、材料：芹菜500g、咸肉少許、紅辣椒2個、蒜瓣3片 。咸肉切片，蒜瓣切片，辣椒切小段 。
2、芹菜斜削，這樣比較容易入味，不喜歡的也可以直接切段 。
3、熱鍋，把咸肉直接放鍋里煎，把油煎出來，這樣肉比較好吃，豬油炒菜也比較香(怕油不夠可加入色拉油) 。然后把蒜瓣辣椒加入翻炒, 再加入一點醬油或者生抽 。最后加入芹菜翻炒，要大火，加入鹽，最后加入雞精翻炒兩下即可出鍋 。
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