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君暢乳酸菌能加熱嗎

生活百科乳酸菌

【君暢乳酸菌能加熱嗎】乳酸菌不能加熱喝 。乳酸菌包括乳桿菌、乳球菌、鏈球菌、腸球菌、雙歧桿菌等 ， 它和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值 。
溫度對乳酸菌的影響很大 ， 在4度到常溫的溫度中，乳酸菌不會有太大損傷和破壞，但是溫度加熱到45度，乳酸菌就消失了一大半，溫度達到60度的時候，乳酸菌就消失了 。高溫對乳酸菌的傷害很大，不論是凝固型酸奶或乳酸菌飲料，在高溫的作用下，其中的乳酸菌都會被破壞 。在制作乳酸菌飲品之前，大家需要準備好全脂鮮牛奶、養樂多、蜂蜜和檸檬 。