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花生牛軋糖的制作方法 怎么做花生牛軋糖

生活百科


花生牛軋糖的制作方法 怎么做花生牛軋糖

文章插圖
1、材料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克 。
2、熟花生仁用搟面杖搟碎 。
3、棉花糖放入微波爐 ， 高火微波1分鐘 ， 切勿時間過長 ， 以使棉花糖完全融化為宜 ， 注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊 。
4、迅速把奶粉和花生碎末倒進已融化的棉花糖中攪拌均勻 ， 速度一定要快 ， 不然棉花糖容易凝固 。如果已經變硬還沒有攪拌均勻 ， 可以放到微波爐里再微十幾秒 。
5、攪拌好的混合物放到保鮮膜或者保鮮袋中 ， 并趁熱將混合物整理成長方形 。
6、整理成長方形的混合物晾涼后放到冰箱里冷藏1~2個小時 ， 讓它徹底變硬 。
7、在案板上撒一點奶粉 ， 把去除保鮮膜的牛軋糖放在上面切成小塊 。
【花生牛軋糖的制作方法 怎么做花生牛軋糖】8、將牛軋糖塊放到保鮮盒內 ， 灑上點奶粉 ， 并搖晃保鮮盒使奶粉均勻粘在糖塊上 ， 以免相互粘連 。