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請問滑肉怎么做

知識經驗


請問滑肉怎么做

文章插圖
1.將準備好的瘦肉切成肉絲，雞蛋打成蛋液備用 。
2.將肉絲放入盛有少許水的碗中，用手反復抓，直到水全部抓到肉里，再加入鹽、醬油、料酒等調料腌制 。
3.將打好的蛋液和瘦肉絲一起倒入 ， 攪拌均勻，倒入少許食用油 。
4.將紅薯粉倒入攪拌均勻的瘦肉絲和蛋液混合物中，然后用手將紅薯粉和瘦肉攪拌均勻 ， 腌制半小時 。
5.將水倒入鍋中，用大火燒開 。將腌制好的瘦肉絲捏成球狀，依次放入鍋中 。在此期間 ， 保持火 ， 水將繼續沸騰 。
6.大火煮至肉丸浮起，再轉小火至肉熟 ， 再加入自己喜歡的調味料和蔬菜即可食用 。
【請問滑肉怎么做】以上解釋了如何做滑肉 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。