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鯽魚片怎么做湯好喝

知識經驗


鯽魚片怎么做湯好喝

文章插圖
材料:鯽魚500克 。
配料:椒鹽、姜、蔥、料酒、精鹽、食用油、淀粉 。
咸鯽魚片的做法:
1.鯽魚宰殺后洗凈 ， 去頭尾、腹鰭、喉齒；
2.鯽魚去骨，切成魚片；
【鯽魚片怎么做湯好喝】3.用料酒腌制魚片，3 。將魚片用料酒、蔥、姜片、精鹽腌制30分鐘；
4.將腌制好的魚片蘸干淀粉；
5.把油倒在鍋里 。油七成熱后，放入蘸過淀粉的魚片；
6、炸至金黃色 ， 撈出，熱油再次炸魚片；7.撈出炸好的魚片，控油，擺盤，撒上鹽和胡椒粉 。
以上解釋了鯽魚片煲湯的方法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。