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1、材料：雞胸肉250克、面包糠100克、雞蛋2個、面粉適量、料酒1小勺、鹽1/4小勺、胡椒粉少許、番茄醬適量 。
2、雞胸內洗凈切成大小適中的丁，加入料酒、鹽、生姜腌15分鐘 。
【雞米花怎么炸 速凍雞米花怎么炸】3、雞丁分別均勻的裹上一層薄薄的面粉 。
4、放入打散的雞蛋液內均勻的裹上蛋液 。
5、最后再將雞丁裹上一層面包糠 。
6、鍋內適量油，油溫約六成熱時下入裹好料的雞丁 。
7、中小火炸至表面金黃，撈出瀝干油即可 。食用時搭配番茄醬 。
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