飛機小食的意思是飛機餐 。飛機餐即是民航飛機在航程中供應予乘客的餐飲 。飛機餐菜式由航空公司訂定，一般由指定供應航機飲食的機構供應，在機場附近制作 ， 并直接運送至航機上 ， 在航程中途飛機穩定時由空中服務員放在手推車上分發予乘客 。
【飛機小食是什么意思】不同等級客位的飛機餐，在菜式、份量及成本各方面都有分別 。頭等及商務客位的飛機餐，在食物及進餐程序皆盡量模仿高級餐廳，雖然如此，但與真正的餐廳始終有別 。而經濟客位的飛機餐，則與快餐較為相似，以分發效率、儲存體積及成本等為主要考慮因素，食物的味道，當然難以令乘客有高期望 。飛機餐2014年將有國家標準 ， 保質期不可超36小時 。
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