文章插圖
1.先打散四個蛋清，也就是蛋清上有一小層小氣泡 。
2、一滴白醋或幾滴檸檬汁，酸性的更好打發(fā)，繼續(xù)打蛋清 。
3.等稍微稠一點(diǎn)的時候(就是感覺你打出來的蛋清像沐浴露的狗一樣)，加一勺糖繼續(xù)打 。
4、淡奶油的量會比較大，可能一次用不完，所以可以把剩下的奶油放在密封好的保鮮盒里(一定要有蓋子)或者放在保鮮袋里然后扎緊袋口放入冰箱 。下次用的時候可以倒掉 。這個時候，鮮奶油就會變得像蛋清一樣 。可以用打蛋器打3分鐘左右然后又變成之前的奶油(這個時候不需要加任何東西) 。
【在家怎么做淡奶油不加吉利丁片不加奶粉】以上解釋了如何在家里不用吉利丁片和奶粉制作淡奶油 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。
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