奶香南瓜怎么做 奶香南瓜土司如何做


奶香南瓜怎么做 奶香南瓜土司如何做

文章插圖
1、高筋面粉300克,糖30克,奶粉30克,玉米油30克,南瓜粥160克全蛋液55克,酵母3克,鹽3克 。
【奶香南瓜怎么做 奶香南瓜土司如何做】2、南瓜去瓤切塊,提前用蒸鍋蒸熟 。(水開后蒸15分鐘即可),蒸好的南瓜泥趁熱碾成泥狀,或者用機器攪打更細膩 。
3、取面包桶,放入配料表里的全蛋液,南瓜泥,糖,玉米油,鹽 。
4、放入奶粉,篩入面粉,放入酵母,啟動面包機發面程序 。
5、90分鐘面發好 。
6、發好的面團取出揉勻排氣后分成3個均勻的面劑子,在排氣松弛10分鐘 。
7、松弛好的劑子,每個劑子搟成長方形面餅卷起,在搟長,寬度和土司盒模具一樣寬,卷起 。
8、都依次做好后,放入土司盒二次發酵 。
9、溫暖處大約40分鐘,發酵到土司盒的7分滿 。
10、蓋好,放入預熱好的180度的烤箱中下層,上下火,烘烤30分鐘,烤好脫模 。