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1、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力 。
2、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后；用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離 。
【怎樣剝栗子 怎樣剝栗子殼】3、冰箱冷凍法
將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整 。
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