【怎樣用琺瑯鍋做紅燒肉】主料:五花肉1000克 。
輔料:生抽三大勺、老抽一大勺、蜂蜜一小勺、冰糖8顆、料酒一小勺、八角桂皮香葉少許、香蔥或香菜少許 。
做法:
1、食材的準備;
2、切肉無水紅燒肉;
3、冷水下鍋焯肉;
4、將所有調料倒入調成醬汁;
5、小火2分鐘,倒入調好的醬汁;
6、將醬汁攪拌均勻;
7、蓋好鍋蓋 , 在鍋蓋上澆上水,半個小時即可 。
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