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本文轉(zhuǎn)自：紅山晚報(bào)春節(jié)的氛圍還未退去|速凍湯圓獨(dú)當(dāng)一面 手工元宵亦受青睞 元宵市場(chǎng)生意紅火

本文轉(zhuǎn)自：紅山晚報(bào)
春節(jié)的氛圍還未退去 ， 市民們又即將迎來(lái)正月十五元宵節(jié) 。 近日 ， 采訪人員走訪城區(qū)多個(gè)商超發(fā)現(xiàn) ， 各種口味的湯圓、元宵紛紛上市 ， 進(jìn)入熱銷狀態(tài) 。
“賣湯圓 ， 賣湯圓 ， 小二哥的湯圓是圓又圓……”2月11日上午 ， 在百柳購(gòu)物中心新天地店冷柜區(qū)域 ， 伴隨著一首《賣湯圓》 ， 各種品牌、各種口味的湯圓已經(jīng)塞滿冷柜 。 這些湯圓不僅包裝精美 ， 口味也是非常豐富 ， 除了黑芝麻、豆沙、花生、五仁等傳統(tǒng)口味的湯圓 ， 還有一些品牌推出的大黃米、蛋黃等新口味 ， 吸引了不少顧客來(lái)購(gòu)買 。
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“老人還是吃慣了芝麻、豆沙之類的老幾樣 ， 今年打算給孩子換換口味兒 ， 買些大黃米和山楂口味的湯圓 ， 雖然這些新花樣比普通湯圓貴一些 ， 但也能接受 。 ”前來(lái)采購(gòu)湯圓的吳女士說(shuō) ， “現(xiàn)在超市的湯圓種類越來(lái)越豐富 ， 和家人采購(gòu)也特別開(kāi)心 ， 覺(jué)得很有節(jié)日氣氛 。 ”
“我們超市從大年初七開(kāi)始 ， 專門(mén)騰出6個(gè)冰柜存放速凍湯圓 ， 這幾天前來(lái)購(gòu)買湯圓的顧客特別多 。 ”超市銷售員荊秀麗介紹 ， 有不少湯圓廠家針對(duì)消費(fèi)者追求品質(zhì)、注重健康的心理 ， 推出了高品質(zhì)的健康湯賀 ， 令不同需求的顧客感到體貼與溫馨 。
速凍湯圓在市場(chǎng)上獨(dú)當(dāng)一面 ， 手工元宵同樣受到市民的青睞 。 在百柳購(gòu)物中心新天地超市入口處 ， 就有一處現(xiàn)場(chǎng)滾制的北方傳統(tǒng)元宵 ， 從選料、打餡兒到滾制 ， 元宵就在市民的眼皮子底下一點(diǎn)點(diǎn)變大 。
“傳統(tǒng)老式元宵現(xiàn)場(chǎng)做比較干凈、衛(wèi)生 ， 大家也能看得見(jiàn) ， 經(jīng)過(guò)反復(fù)加工后成型了 ， 才挑出好的銷售 ， 不好的絕對(duì)不銷售給顧客 。 而且它最好的特點(diǎn)就是開(kāi)鍋不容易散 ， 我們這傳統(tǒng)元宵賣得很火 ， 每天都供不應(yīng)求 。 ”元宵制作人員孫女士說(shuō) 。
“我們家每年元宵節(jié)都要買兩種 ， 一種就是這傳統(tǒng)的北方元宵 ， 重溫小時(shí)候的味道 ， 再有就是南方的那種湯圓 ， 孩子們特別喜歡 。 ”在排隊(duì)購(gòu)買元宵的市民孫先生說(shuō) ， 這圓滾滾的小東西象征著幸福和團(tuán)圓 ， 除了煮著吃 ， 還能炸著吃、蒸著吃……其實(shí)無(wú)論元宵還是湯圓 ， 大家吃的都是節(jié)日的一種心情和氛圍 。
“目前 ， 我們超市各大品牌的湯圓備貨十分充足 ， 袋裝的、散裝的、現(xiàn)打的 ， 不僅種類與往年相比豐富了 ， 而且口味兒更是多了好幾種 。 ”百柳購(gòu)物中心新天地店店長(zhǎng)郝春東介紹 ， 元宵節(jié)前兩天是湯圓銷售最旺的時(shí)候 ， 價(jià)格方面從幾元到幾十元不等 ， 市民們可以放心前來(lái)采購(gòu) 。
元宵節(jié)除了吃湯圓 ， 不少市民也會(huì)選擇在家吃“元宵宴” 。 采訪人員在超市看到 ， 米面油、蔬菜、水果等各類農(nóng)副產(chǎn)品種類齊全、貨源充足、價(jià)格穩(wěn)定 ， 充分保障了市民“菜籃子”的安全 。 “這是我剛買的排骨、蔬菜 ， 價(jià)格實(shí)惠還新鮮 。 ”市民孫女士告訴采訪人員 ， 元宵節(jié)是中華民族傳統(tǒng)佳節(jié) ， 就盼著這天全家人坐一塊兒吃上一頓“元宵宴” ， 每人再配上一碗熱騰騰的湯圓 ， 圖的就是這一年平平安安、團(tuán)團(tuán)圓圓 。
【本文轉(zhuǎn)自：紅山晚報(bào)春節(jié)的氛圍還未退去|速凍湯圓獨(dú)當(dāng)一面 手工元宵亦受青睞 元宵市場(chǎng)生意紅火】全媒體采訪人員：那成瑛