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【想做黃酒要用什么材料制作】黃酒是我國的民族特產和傳統食品，也是世界上最古老的飲料酒之一，是以谷物為主要原料 ， 利用酒藥、麥曲或米曲中含有的多種微生物的共同作用，釀制而成的發酵酒 。
黃酒生產的主要原料是釀酒用的大米、釀造用的水，輔料是制曲用的小麥 。在一些地區 ， 也有用玉米、黍米等作釀酒原料的 。
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