文章插圖
【面點的制作方法】1、雞蛋餅，把小香蔥切丁備用，在碗中打雞蛋，加清水攪拌 。
2、加鹽和香油攪拌 ， 加入適量面粉 ， 攪拌均勻，加入蔥丁攪拌均勻；往電餅鐺中放油燒熱，倒入雞蛋糊，煎至兩面金黃即可 。
3、南瓜千層餅，把南瓜切片，放鍋中蒸20分鐘，拿出壓成南瓜泥 ， 加入600克面粉，揉成面團，密封發酵；把發酵好的面團搟成1厘米厚的長方形，在上面刷上一層油，切塊疊起來，四邊捏合揉成面團 。
4、把面團搟成圓餅，放入蒸鍋蒸20分鐘即可出鍋 。
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