材料：酸菜300克、豬肉150克、適量鹽、料酒、醬油、蔥、姜
做法：
1、豬肉切條，放料酒醬油腌制15分鐘；
2、酸菜切絲 ， 放清水泡5至10分鐘，撈出后漂兩遍；
3、蔥姜切片備用；
4、鍋內放適量油，放入肉翻炒，炒至肉變色盛出；
5、放適量油，放入蔥姜爆香；
6、放入酸菜，翻炒一會，加適量醬油；
【酸菜炒肉怎么做才好吃】7、放入炒好的肉，加適量清水，燜10分鐘左右，放適量鹽炒勻出鍋即可 。
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