熱干面怎么做熱干面的家常做法 _知識經驗

文章插圖
1.材料:堿面1斤，芝麻醬3大勺，榨菜1小碗。
2.輔料:少量小蔥、蒜、生抽、冷醋、油辣椒。
3.制作方法:將面條放入沸水中焯一分鐘左右，撈出，撒上香油(麻油)用筷子夾起，放在箅子上保持上下懸掛空，這樣面條就可以快速冷卻。可以用電風扇吹，類似做冷面的步驟。
4.將三勺芝麻醬(純芝麻醬)放入碗中，分幾次加入四勺開水，用力攪拌，均勻，加入少許鹽和少許香油，繼續攪拌。最后的狀態和吃火鍋吃芝麻醬差不多。準備好蔥花、大蒜、榨菜丁，以及各種醬油、冷醋、香油等。，并打開蓋子使用。
5.想吃的時候，燒一鍋水，把準備好的面條在開水里滾一滾，趕緊拿出來。根據面條的量，倒入兩勺醬油、一勺冷醋、三四勺芝麻醬、兩勺榨菜丁、蔥花、蒜和少許油辣椒，然后攪拌均勻，美味的熱干面就出爐了。
【熱干面怎么做熱干面的家常做法】以上解釋了熱干面如何做熱干面的家常做法。本文到此結束，希望對大家有所幫助。

熱干面怎么做 熱干面的家常做法

熱干面怎么做熱干面的家常做法