芝士分為酸、甜、咸味 。芝士指奶酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物 ， 營養價值也因此更加豐富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品 。
火腿芝士雞蛋卷1、準備芝士片2片、雞蛋3個、食用油少許、鹽1克、黑胡椒少許、火腿腸1根、番茄沙司適量 。
2、火腿腸豎著切絲，芝士切小片 。
3、煎鍋倒少許油，放入火腿腸絲，煎至變軟 。
4、雞蛋磕入碗里，加鹽、黑胡椒攪拌均勻 。
5、不沾盤燒熱 ?；蛴闷降撞徽冲仭㈦婏炶K都可以 。
【芝士是什么味道】6、倒入蛋液 ， 使蛋液均勻地鋪在盤底，上面均勻撒上火腿腸絲 。
7、上面均勻地碼放芝士片 。
8、等蛋液凝固后將蛋餅卷起 。
9、切開，依個人口味淋上少許番茄沙司即可 。
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