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1、準備好材料：500克面粉和200克米酒 。
【米酒可以直接發面嗎 米酒發面的方法】2、把米酒倒進面粉里 ， 再倒入適量的溫水 ， 揉成光滑面團 。
3、然后把裝面團的盆放到溫水中 ， 如果溫水變涼了 ， 就重新換上溫水 ， 等1-2個小時面就發好了 。
4、把發好的面分成幾個等分 ， 揉圓 ， 醒發10分鐘 ， 待面團再次長起 ， 放入蒸鍋 ， 大火蒸15分鐘左右即可出鍋 。
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