1、將苦瓜放在案板上切成薄片備用 。
2、將切好的苦瓜裝入密實袋，加2勺鹽封好放冰箱冷藏一夜 。
3、第二天取出苦瓜 ， 擠出腌出的水分 。
4、碗中放入2勺果醋、4勺味淋，一勺鹽攪拌均勻 。
【醬腌苦瓜怎么做】5、將苦瓜片、檸檬片和調好的醬汁放入密實袋搖勻，再放冰箱冷藏4小時即可 。
6、4小時后，腌好的苦瓜就可以取出享用了 。
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