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1、食材：剩飯適量、火腿腸1根、黃瓜半根、雞蛋2個、蔥花適量、鹽、老抽適量 。
【剩飯怎么做菜飯 剩飯怎么做好吃簡單】2、火腿腸切丁、黃瓜切丁，還有切好的蔥花待用 。
3、鍋中倒入適量的油，先煎雞蛋，雞蛋煎好取出待用 。
4、將火腿丁和黃光丁倒入鍋中翻炒30秒后，加入米飯 。
5、然后加入鹽、老抽，繼續翻炒，注意要翻炒均勻 。
6、加入事先煎好的雞蛋，還有準備待用的蔥花，繼續翻炒均勻即可出鍋 。
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