老白茶即貯存多年的白茶 。一般的茶保質期為兩年，過了這個期限，茶的香氣就會散失殆盡 。但是白茶不同，儲存年份越久，茶味越是醇厚和香濃，其藥用價值和品飲價值也更高 ， 因此有“一年茶、三年藥、七年寶”之說 。
【老白茶指什么】白茶 ， 屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶 。中國六大茶類之一 。指一種采摘后，不經殺青或揉捻 ， 只經過曬或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮 ， 湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點 。
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