豬排骨和豆腐能不能一起燉 _排骨

豬排骨和豆腐能一起燉，兩者之間沒有相克關系。
豆腐相克食物有：菠菜豆腐容易造成結石，也就是含有草酸的蔬菜都不適合和豆腐食用。還有茭白，蜂蜜，芹菜，黃瓜等。
豬排骨和豆腐一起可以做黃豆芽排骨豆腐湯，制作方法如下：
主料：嫩豆腐、黃豆芽、小排骨
輔料：青蔥段、調味料、鹽、高湯、胡椒粉少許
做法：
1、豆腐切一寸方塊；
2、小排骨洗凈切小塊，先入滾水中氽燙；
3、湯鍋入高湯煮開后，先放入小排骨、黃豆芽與姜片，待滾后以小火煮30分鐘；
4、最后加入豆腐煮10分鐘，并以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
【豬排骨和豆腐能不能一起燉】功效：黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排泄不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，并清降胃火。可清熱利水，并能助傷疤收口。