清蒸鴿子怎么做

【清蒸鴿子怎么做】1、處理乳鴿,把鴿子體內血水洗干凈,清洗好后瀝干水備用 。
2、準備輔料(蔥、姜、干松茸),將蔥、姜洗好后,去姜皮切片,去蔥根須切成段 。
3、在碗里放入1瓶純凈水,加姜片、蔥姜、干松茸、料酒、鹽,上鍋隔水蒸,開大火蒸二小時,就可以出鍋食用 。