【什么是軟飲料 軟飲料的簡介】

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1、軟飲料是指酒精含量低于0.5%( 質量比)的天然的或人工配制的飲料 。又稱清涼飲料、無醇飲料 。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產過程的副產物 。
2、軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水 ， 果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實的抽提液 。
3、軟飲料的品種很多 。按原料和加工工藝分為碳酸飲料、果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類；按性質和飲用對象分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類 。世界各國通常采用第一種分類方法 。但在美國、英國等國家 ， 軟飲料不包括果汁和蔬菜汁 。

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