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怎么把雞蛋打發泡用來干什么

知識經驗


怎么把雞蛋打發泡用來干什么

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把雞蛋打成泡沫狀 。首先把蛋清和蛋黃分開，在碗里打蛋清，用筷子開始沿著同一個方向打 。打蛋清的時候碗里不能有水、油和一點蛋黃 ， 否則蛋清不會產生想要的效果 。用筷子直到蛋白起泡 。蛋清起泡后，用勺子挖半勺糖加入蛋清中繼續攪打 。不要一次全部放進去，可以分2~3次放進去 。
標簽:如何雞蛋發泡
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