1、所有面團材料后油法揉至出膜,基礎發酵至2-2.5倍大 。
【香蔥芝士條如何做】2、發酵好的面團排氣分割成5份,滾圓松弛15分鐘 。
3、將面團搟成橢圓形 。
4、翻面后,順長將兩邊向中間對折 。
5、依次做好其余面團,略搓長后放入烤盤 。
6、最后發酵結束后,表面刷一層蛋液,來回擠上沙拉醬 。
7、再放上切成條的馬蘇里拉奶酪 , 放入預熱好的烤箱,180度 18分鐘 。出爐后撒適量干蔥末 。
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