爬藤的植物莖可分為纏繞莖、攀緣莖和匍匐莖，這是在長期進化過程中，形成的各自的特性，一適應各自的環境條件 。
【為什么有些植物會爬藤】纏繞莖幼時柔軟，以莖本身纏繞其它物體上升 ， 如牽?；ā⑤私z子、菜豆等 。
攀緣莖幼時柔軟，以特有的結構攀援其它物體上升，如黃瓜、葡萄、絲瓜等，以卷須攀援；
常春藤、絡石、薜荔等以氣生根攀援；
白藤、豬殃殃以鉤刺攀援；
爬山虎以吸盤攀援；
旱金蓮以葉柄攀援 。
匍匐莖細長柔弱 ， 沿地面蔓延生長，如草莓、甘薯等 。
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