備料：上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，鹽 ， 最好放一些炸熟的花生米,混合后放到一個不怕燙的容器里 。辣椒粉最多，其它是配料 。
具體操作步驟：
1、燒一鍋熱油 ， 油要冒煙，關火，靜置片刻 。
2、之后將熱油漸漸倒入配好的辣椒粉里，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉 。竅門：容器下墊抹布，可防止容器隨著動，均勻 。
【辣椒油要怎么做才好吃】3、油寧多勿少，制作完后應完全沉沒辣椒粉即可 。
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