正月十五元宵節是隆重的傳統節日 , 家家戶戶都會煮上幾個元宵來慶祝 。 但您知道嗎 , 小小的一顆元宵 , 吃起來也是有講究的 。
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網友健康咨詢:元宵節來臨 , 家中大人孩子都喜歡吃粘食、甜食 , 可有血糖高、消化不好的人 , 應該在飲食上應注意哪些事兒?
羅正升解答:制作元宵的糯米含糖量高、黏性高、不易消化 , 過多食用 , 會加速血糖升高 , 減緩胃腸蠕動 , 導致脹氣、食欲不振、消化不良等癥狀 。 對于以下患病人群尤其不利 , 不宜多吃 。
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①胃潰瘍患者 。 元宵可促使胃酸分泌增多 , 加重對潰瘍面的刺激 , 如果吃元宵過多 , 嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等 , 因此胃潰瘍患者要盡量不吃或少吃元宵 。
②急性胃腸炎患者 。 多吃元宵會加重胃腸道以及胰腺的負擔 , 引起腹瀉等 , 因此急性胃腸炎、胰腺炎患者不宜多食 。
③消化不良患者 。 元宵的主料是糯米面 , 粘性較大 , 不易消化 , 過量食用可導致胃痛、胃脹甚至腹瀉 , 所以消化不良者要少吃元宵 。
④糖尿病患者 。 元宵含糖量高 , 糖尿病患者要少吃或者不吃 , 以防加重病情 。 市場上無糖或低糖的元宵 , 不論其中是否加入糖 , 制作元宵本身的糯米就是主食的一種 , 不但經過了精細的加工而且所含的淀粉較普通米面分解速度更快 , 其對血糖的影響甚至相當于白糖 。
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醫生溫馨提示:元宵雖好 , 適量才妙 。 正常人吃元宵 , 每頓一二兩即可 , 可在早飯后九十點鐘或者下午加餐的時吃點兒 , 但每次吃一二兩(50~100克)也就足夠了 。 此外吃元宵還要注意不能太燙 , 否則很容易燙傷口腔和食管的黏膜 。 元宵雖好 , 適量才妙 , 若食用后出現消化不適表現 , 可即時到院就醫 , 勿盲目用藥 。
出品丨搜狐天津
【用藥|【元宵佳節】元宵高熱量難消化,怎么吃才健康】作者丨穆秋怡
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