文章插圖
1、豬肉可以為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，是我國居民日常補充蛋白質(zhì)的主要來源 。
2豬肉可提供血紅素（有、機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
3、豬肝可養(yǎng)血補肝，明目去翳，患夜盲、浮腫、萎黃等癥人群可常食之 。
【豬肉能吃嗎】4、豬皮性味甘涼，含膠質(zhì)成分，能營養(yǎng)肌膚 。如將豬皮煮熟成凍子食用，可使人皮膚光潔細膩 。豬蹄性味甘成平，有補血、通乳、托瘡的作用 ， 對產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒等癥有輔助治療作用 。
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