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密云區美食

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密云區美食

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密云區美食有豌豆黃、水豆腐、小鍋餑餑、驢打滾、庫魚、炸醬面等 。
【密云區美食】1、豌豆黃：通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成 。成品后 ， 外觀淺黃色，味道香甜，清涼爽口 。
2、水豆腐：又稱北豆腐，比南豆腐水分少而硬，豆味十足，又沒有豆腥味 ， 非常適合燉魚、燉肉 。
3、小鍋餑餑：在小鍋餑餑一般沾著燉魚的湯汁吃 ， 餑餑外焦里嫩，稻香十足 。
4、驢打滾：因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此得名 ， 成品黃、白、紅三色分明，香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒 ， 叫人百吃不厭 。
5、庫魚：密云水庫的水質非常好，是國家一級保護區，主打是垮燉魚，然后油浸魚、醬燉魚、氽花鰱 。
6、炸醬面：由菜碼、炸醬拌面條而成 ， 將黃瓜、香椿、黃豆切好或煮好 ， 做成菜碼備用，然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬 。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味 ， 便宜的有街邊小吃 。其實美食是不分貴賤的 ， 只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食 。中國素有烹飪王國這個美譽 。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道 。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心 。