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1、冰箱冷藏保存
如果家里面吃飯的人少，自然做的菜也會比較少，那么一根苦瓜可能一個(gè)人吃不完，剩下的苦瓜最好的保存方法就是放到冰箱冷藏室保存，建議在保存之前，可以將剩下的苦瓜外層包裹上一層保鮮膜，或者是套上一個(gè)干凈的保鮮袋，這樣可以防止切面在冰箱保存的過程當(dāng)中，吸入更多的其他味道 。
2、常溫保存法
吃不完的苦瓜也是可以放在常溫的環(huán)境下保存的，如果是在夏季的話，家里開了空調(diào)，室內(nèi)溫度控制在25度左右的話，是完全沒有問題的，只需要將苦瓜放在一個(gè)通風(fēng)陰涼的地方就行，但這種方法保存的時(shí)間比較短 ， 只能在24小時(shí)之內(nèi) ， 如果保存時(shí)間較久的話 ， 苦瓜里面的水分就會風(fēng)干，從而導(dǎo)致苦瓜口感變軟 。
3、焯水保存
【苦瓜吃不完怎么保存】吃不完的苦瓜 ， 如果家里沒有冰箱，并且室內(nèi)溫度也比較熱的情況下，也可以將苦瓜切成自己想要的形狀之后，放入到熱水當(dāng)中焯一下，將焯好的苦瓜撈出來之后放入到一個(gè)碗里面，這樣也可以保存一夜的時(shí)間，如果這種方法還不放心的話，也可以將焯完的苦瓜放入到?jīng)鏊锩娼?。

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