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【臘肉怎么做更好吃臘肉的食用方法】臘肉的制作方法：
1、將臘肉用溫水洗凈 ， 剔去皮 ， 盛入瓦缽內(nèi)，上籠蒸30分鐘取出，將肥、瘦肉分別切成5厘米長、0.7厘米寬、0.3厘米厚的條 。藜蒿根用刀刮去表皮 ， 洗凈后，切成4厘米長的條 ， 紅干椒切成細(xì)末 。
2、炒鍋置旺火上 ， 放入豬油，燒至六成熱，先下肥臘肉和蒸臘肉的原汁，炒幾下，再加入藜蒿根和干紅椒未煽炒，接著放入精鹽，繼續(xù)炒1分鐘，然后下瘦臘肉合炒，淋入清水，燜2分鐘，待收干水，盛入盤中即成 。
臘肉的食用方法：
除上述方法外臘肉的食用方法還有很多，不過臘肉雖然好吃，在存放臘肉和吃臘肉的時(shí)候都需要特殊注意，臘肉不能存放時(shí)間過長 。此外臘肉中含有大量的鹽分和膽固醇，不宜多吃 。

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