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家常墨魚的做法

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家常墨魚的做法

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【家常墨魚的做法】大家好，下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道家常墨魚的做法 。以下是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
1.原料:鮮墨魚1-2條、金華火腿適量、竹筍一根、水發黑木耳適量、辣椒兩個、姜兩片、蔥少許、調料(鹽、料酒、雞精少許)、水淀粉少許；
2.將墨魚去內臟 ， 剝去外層的“薄衣” ， 將切割刀小塊(約兩指寬)洗凈備用；
3.金華火腿切片 ， 竹筍去皮，切雞冠片，黑木耳摘小花 ， 辣椒切成菱形片備用；
4、鍋中放入適量水燒開，將墨魚放入水中，墨魚片卷開，即撈出冷水，瀝干水分備用； 5 。在炒鍋中加入適量的植物油 。八成熱時，放入姜片翻炒，再放入蔥末，將竹筍、金華火腿片、墨魚、木耳翻炒2分鐘，再將辣椒片一起翻炒2分鐘，加入少許紹興酒，雞精、鹽調味 ， 水淀粉勾芡 。
以上解釋了家常墨魚的做法 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。