1. 首頁 > 生活經驗 > >

鐵觀音怎么泡 陳年鐵觀音怎么泡

知識經驗


鐵觀音怎么泡 陳年鐵觀音怎么泡

文章插圖
大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。陳年鐵觀音怎么泡，鐵觀音怎么泡這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家 。
2、首先，必須嚴把用水，茶具 ， 沖泡三道關 。
3、“水以石泉為佳，爐以炭火為妙 ， 茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好 ， 茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過 。
4、 如果你喝茶比較少或者是剛開始喝茶，最好是不要喝，要是想得話，喝完茶葉要吃點甜的食物 鐵觀音的檔次只有通過喝才能辨別出來，香味也是慢慢品出來的 。
5、鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純清水來泡，水溫九十度左右為宜 ， 第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香后屬茶渣 ， 雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度 ， 若久存則酸度漸失去 。
6、新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群并沒有多少影響 ， 但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說 ， 這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病 。
7、因此新茶不宜多喝 ， 存放不足半個月的新茶更不要喝 。
8、此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮 ， 有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用 ， 而且不宜在睡前或空腹時飲用 。
【鐵觀音怎么泡 陳年鐵觀音怎么泡】9、正確方法是放置半個月以后才可能使用 。
10、在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然，在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕 ， 要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起 。
11、 沖泡過程中左右手要盡量交替進行，不可總用一只手去完成所有動作，并且左右手盡量不要有交叉動作 。
12、 沖泡時要掌握高沖低斟原則，即沖水時可懸壺高沖、或根據泡茶的需要采用各種手法 ， 但如果是將茶湯倒出 ， 就一定要壓低泡茶器，使茶湯盡量減少在空氣中的時間，以保持茶湯的溫度和香氣 。
13、品茶包括四方面內容：一審茶名 ， 二觀茶形色澤（干茶、茶湯），三聞茶香（干茶、茶湯），四嘗滋味在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平 ， 動作過程中眼神與動作要和諧自然 ， 在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起 。
14、 沖泡按其程序可分為八道： 1 白鶴沐浴 （洗 杯）： 2 烏龍入宮 （落 茶）： 3 懸壺高沖 （沖 茶）：4 春風拂面 （刮泡沫）：5 關公巡城 （倒 茶）： 6 韓信點兵 （點 茶）：8 品啜甘霖 （喝 茶）： 。
本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。