1、涼水下鍋放入五花肉可以將血水煮出并去腥味（香料輔助去腥） ， 用涼水煮出的五花肉口感不會發柴 。
2、五花肉必須放涼才切塊 ， 這樣炒糖色的時候不容易濺油 。
3、炒好的五花肉放入水燉煮時要用開水，這時放入開水肉不會收縮，煮出的五花肉口感才不會發柴 。
4、燉煮的火候一定要掌握好，煮開后，調中火燉煮15分鐘 ， 再調小火燉煮45分鐘左右 。
【鹵肉怎么做才不柴】5、要燉煮好后再放鹽 。
- 駕駛證D怎么考 怎么考D駕駛證
- 香辣火鍋魚怎么做
- 新車想換個車牌號怎么換 想換車牌號怎么換
- 白色冰箱發黃怎么清潔
- 西安社保轉出提供什么 西安社保怎么轉出來
- 火爆毛肚川味的做法 大廚是這樣做的嗎
- 地球上的資源現狀怎么樣
- 花生怎么炒好吃
- 蘋果手機鎖屏密碼忘了怎么辦蘋果手機鎖屏密碼忘了怎么解決
- 耗油的吃法 耗油怎么吃