加工過程：原料預處理、初炒、過篩、浸調味液、瀝干、復炒、冷卻、包裝密封 。
挑選夏威夷果的方法：1.購買夏威夷果時，挑選個頭大而且果肉飽滿 。
2、從夏威夷果的裂口處看果肉，果肉越白 ， 越新鮮 。
【如何加工夏威夷果】3、加工好的夏威夷果，保質期為半年，不宜一次購買過多，隨吃隨買，保持食物口感新鮮 。

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