1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何制作火龍果果凍撞奶

生活百科如何

1、火龍果汁100g 、清水600g、甜菊糖30g、白涼粉30g、牛奶200g 。
2、一個紅心火龍果去皮切成小塊 。
3、借助網篩和刮刀濾出100g火龍果汁 。
4、碗中加入30g白涼粉、30g甜菊糖 。
5、攪拌均勻至無干粉狀 。
【如何制作火龍果果凍撞奶】6、不粘鍋中加入600g清水，大火燒至沸騰后轉小火 。
7、將混合好的火龍果汁倒入鍋中，一邊攪拌一邊加熱 ， 煮至重新沸騰后關火 。
8、將火龍果白涼粉倒入杯子中，約7分滿 。
9、室溫靜置半個小時左右，至完全凝固 。如果想省時間，可以放入冰箱冷藏室中 。
10、待完全凝固后，借助勺子緩緩地倒入牛奶，約杯子的九分滿即可 。
11、將凝固的火龍果凍用勺子攪碎 ， 越碎越好，這樣就可以直接用吸管吸著喝了 。