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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。醋溜土豆絲是哪里的菜，醋溜土豆絲是哪個地方的菜怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、醋土豆絲屬于魯菜，是山東省的家常菜 。主要配料是土豆、辣椒和醋，主要烹飪過程是油炸，這是中國人餐桌上常見的家常菜 。
2、練習步驟：
3、土豆洗凈切絲(這個工作一般是萬紫做的) 。胡椒洗凈切絲 。
4、準備一碗清水，滴一點醋，泡一會土豆絲，然后用清水沖洗兩遍，洗出淀粉，瀝干 。
5、鍋里加少許油 ， 燒至三成熱，放入花椒，聞到花椒味時(不要炒花椒)，關火 ， 挑出花椒 。
【醋溜土豆絲是哪個地方的菜怎么做 醋溜土豆絲是哪里的菜】6、再把火打開 。油溫七成熱時，加入干紅辣椒和蔥花 。出香后，倒入土豆絲翻炒至熟 。
7、然后依次加入醋、糖、鹽翻炒半分鐘 。
8、加入青椒絲 ， 繼續炒半分鐘 。最后加入水淀粉 。翻炒均勻后出鍋 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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