文章插圖
1、原料：菠菜、蝦 。調料：蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉 。
2、蝦去頭去殼 ， 用鹽和料酒腌10分鐘 ， 菠菜洗凈；
【蝦仁菠菜的做法 蝦仁菠菜怎么做】3、鍋中燒油 ， 先將蝦倒入鍋中炒熟 ， 加少量料酒去腥；
4、炒熟后撈出備用；
5、再燒油 ， 炒香蔥姜蒜；
6、把菠菜下鍋炒；菠菜變色后 ， 把蝦仁倒回鍋中 ， 加鹽、糖、雞精、胡椒粉；
7、翻炒均勻就可以出鍋了 。

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