文章插圖
1、主料：蝦仁適量 。
2、輔料：腰果適量、毛豆適量、胡蘿卜適量 。
3、將蝦仁用椒鹽粉、料酒、鹽腌15分鐘 。
4、毛豆煮熟后過涼水瀝干水份 。
【腰果蝦仁的做法步驟教學 腰果蝦仁怎么做】5、腰果熱鍋冷油中放入 ， 用鍋鏟不斷翻動它 ， 顏色轉黃時即要關火 。
6、炸好的腰果放吸油紙上吸吸油 ， 倒掉鍋里的余油 。
7、鍋內不用放油了 ， 直接將毛豆跟胡蘿卜放入翻炒幾下 。
8、再放入蝦仁 ， 撒些鹽跟椒鹽粉翻炒 ， 蝦仁變色后即可關火裝盤 。

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