文章插圖
1、材料：皮皮(賴尿蝦)蝦1000克，紅尖椒3個，蒜一頭，醬油適量 。
2、紅尖椒和蒜剁成末 。
3、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起 。
4、鍋里留底油，燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香 。
5、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤 。
6、皮皮蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素和少量的維生素，同時它還含有人體必需的多種氨基酸，有補腎壯陽、通乳脫毒的功效 。
7、除此之外，皮皮蝦的功效還包括益氣散瘀、開胃化痰，可用于治療腎虛養胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、皮膚款楊和身體虛弱等癥 。
【皮皮蝦的做法和功效 皮皮蝦的做法和功效介紹】8、值得一提的是，皮皮蝦中含有的鎂元素，對人體的心臟活動有調節作用，能夠很好的保護心血管系統，對預防心血管疾病有一定的作用 。

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